Год назад цены на основные продукты питания дружно рванули вверх, пренебрегая традиционными законами - не только экономики, но и самой природы... Да что там, даже главный политический закон, гласящий, что голодное брюхо к агитации за действующую власть глухо, - и он оказался предан поруганию. Ведь законы естества обещают сезон "большого молока" летом и "большого зерна" осенью, законы экономики - что если предложение продукта растет, то цена на него снижается, а уж чтобы в предвыборный сезон власти допустили взлет цен - такого, как говорится, и старожилы не упомнят. Однако именно все это и произошло летом-осенью 2007-го: хлеб в магазинах Казани и Татарстана подорожал на 10 - 15 процентов, а самые дешевые молочные продукты - на четверть...

За первый квартал 2008 г. стоимость минимального набора продуктов питания в Татарстане выросла, по официальным данным, еще более чем на 11 процентов. Таким образом, годовой "план по инфляции" (лишь недавно его подняли до 11,9 процента) в сфере цен на повседневное продовольствие был ударно выполнен всего за три месяца. Рост на этом не прекратился. Судя по мониторингу розничных цен, который ведет по поручению кабмина Госалкогольинспекция РТ, стоимость, к примеру, килограмма белого хлеба с конца мая по конец июля в республике выросла еще на 5 процентов.

В мае на федеральном уровне уже довольно громко заговорили о желательности введения карточек на питание для малоимущих (подобия food stamps в США) в противовес заморозке цен на социально значимые продукты. Конечно, молоко и хлеб потребляют не только нищие, но остальные уж как-нибудь потерпят, ведь альтернатива - новая заморозка цен - слишком обидна сельхозпроизводителям.

А кому нынче легко?.. Да во всем мире, убедительно объясняют власти, назревает продовольственный кризис; китайцы, видишь ли, взяли новую моду хорошо питаться, и ну импортировать продовольствие - а где ж его наберешь столько, раз их, китайцев-то, чуть не полтора миллиарда... Европа и в самом деле стонет: растут, растут цены на продукты! Правда, в негодующей по поводу роста цен на продовольствие Европе эти цены за полугодие выросли на 3,5 процента... А у нас - почти на 13.

Так что если наши цены и впрямь растут из мирового кризиса, то надо признать, что урожайность этих семян на нашей почве куда выше, чем там, откуда их к нам, по официальной версии, занесло. Получается, что немцу - чих, то нашему - пневмония. Организм у нашей экономики, что ли, такой болезненный? И чего от него, болезного, приходится ожидать в ближайшие месяцы?

Минэкономразвития России признает, что на ближайшее время есть "серьезные риски" нового роста цен нефтепродуктов и продовольствия. А в татарстанском правительстве больше склоняются к мысли, что это не риски, а вполне реальный сценарий. "Есть такие ожидания во всех прогнозах, как мировых, так и наших, - говорит Гузяль Галиуллина, завсектором по вопросам потребительского рынка Управления агропромышленного комплекса Кабмина РТ.

- Рост цены на говядину особенно заметен в последние 2 - 3 недели, - сообщила она результаты собственного кабминовского мониторинга. - Сегодня на рынках она по 130 - 230 руб./кг, но больше все-таки по 230, сравнялась в цене со свининой, чего раньше не было. Пока нет резких изменений в цене молока, а вот хлеб дорожает. Всего за неделю с 15 по 21 июля, по данным статистики, цены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный поднялись на 1,7, а на пшеничный - на 4,6 процента. За эту же неделю цены на вареные колбасы выросли на 1,2 - 1,5 процента, на рис - на 1,2 процента, правда, рис у нас целиком завозной. Зато чуть-чуть подешевели яйца, сыры, сахарный песок.

Рост цен у татарстанских сельхозпроизводителей, по мнению кабминовских аналитиков, в значительной части обусловлен очень высоким уровнем производственных издержек. "Хотя, - оговаривается Гузяль Галиуллина, - я не исключаю, что есть и спекулятивные моменты - извлечение прибыли все-таки есть основная цель коммерческих предприятий".

В итоге, констатирует завсектором по вопросам потребительского рынка, нынешней осенью в сфере цен на продовольствие "10 - 15 процентов рост прогнозируется. Верхний предел никто не возьмется предсказать".

В Минсельхозпроде РТ куда более сдержанны в оценке предстоящего роста цен.

- Формируется региональный фонд зерна, на полях урожай хороший нынче, и не только в Татарстане, в других регионах - тоже... - рассуждает Ильяс Зиннуров, начальник отдела развития продовольственного рынка этого министерства. - По логике, цены резко не должны подскочить. Но не скажу и что цена останется на сегодняшнем уровне! Думаю, в пределах инфляции, примерно на 3 процента поднимется.

Сельхозпроизводители, добавляет он, хотят высоких цен. Даже в прошлом году, когда значительная часть этих цен была заморожена, "рентабельность была у них, и хорошая".

Кстати, обратившись к статистике, касающейся сельхозпроизводителей в самом буквальном смысле этого слова, а именно, крупного рогатого и прочего скота, обнаруживаем интересную тенденцию. По данным Татарстанстата оказывается, что поголовье коров и бычков в республике сокращается уже как минимум два года, так же, как и количество свиней, овец и коз. Так что если уж цены на молоко и продукты переработки зерна повышаются даже при увеличении производства, то дожидаться ограничения цен на мясо при сокращении поголовья вряд ли приходится.

А торговля (если это, конечно, не торговые предприятия, встроенные в структуру вертикально-интегрированных агропромгигантов) надеется, что этой осенью может обойтись и без заметного повышения цен.

- Объективных предпосылок для роста нет, - считает, например, гендиректор ЗАО "Провизия" Алексей Цыганков. - Но у нас всегда есть вероятность, что сработают некие субъективные факторы, и цены все-таки вырастут.